گوارگام زانتان گام لوکاست بین گام LBG

واردات وفروش گوارگام Guar Gum زانتان گام Xanthan gum لوکاست بین گام LBG صمغ گوارگام در استابیلایزر, امولسیفایرها کاربرد دارد دراب سرد هیدراته می شود و درمقابل روغنها مقاومت دارد حالت چسباننده و پایدارکننده دارد زانتان گام از تخمیر میکروبی حاصل می شود و عاری از چربی می باشد, زانتان گام در غذاهای رژیمی استفاده می شود لوکاست بین گام LBG دوز مصرف کمتری دارد در محصولات نسبت به موارد مشابه گوازگام خاصیت جذب بسیار بالایی دارد صمغ ها از تفکیک مواد غذایی جلوگیری می کنند دراب میوه ها زانتان گام کاربرد فراوانی دارد .
کاربرد لوکاسیت بین گام
بستنی : تاخیر در ذوب شدن ایجاد طعم خامه ای افزایش حجم افزایش مقاومت در شوک حرارتی
ماست و پودینگ : استحکام محصول و جلوگیری ازتفکیک مواد غذایی یا برید بریده شدن ماست جلوگیری می کند
پنیر خامه ای و پنیر پروسس : ایجاد استحکام عالی و ساختار خوب
ژله و گوشت کنسروی : افزایش قدرت ژله زمانی که با کاراگینان زانتان و اگار ترکیت می شود از بریدن و تکه تکه شدن جلوگیری می کند
قنادی : کاهش سینر (تکه تکه شدن )بهبود خاصیت پخش شدن
محصولات ماهی: کاهش جداشدن بهبود سازگاری بسته بندی
نوشیدنیها : بهبود استحکام و کاهش تشکیل رسوب
سس ها : افزایش پایداری سسهای روغنی و غیر روغنی
غذای منجمد : بهبود پایداری انجماد –ذوب
غذای رژیمی: به صورت جانشین گلوتن و مواد با کالری پایین عمل می کند .

شرکت امیتریس تجارت

021-86080801

لوکاسیت بین گام ، ، ، فروش زانتان گام ، ، ، فروش گوارگام ، ،