پیرو فسفات به عنوان ماده اولیه تولید بکینگ پودر در مورداستفاده قرار میگیرد و عنوان تعدیل کننده ph در کیک و کلوچه کاربرد دارد. پیروفسفات در سه گرید(slow-medium-fast) ارائه میگردد و طبقه بندی گریدها بر اساس سرعت آزاد سازی گاز co2 بوده و در صورت نیاز گریدی ما بین این سه نمونه قابل تعریف و تولید میباشد. این پیرو فسفات با نمونه های چینی و تایلندی موجود در بازار قابل مقایسه نبوده و این محصول با نمونه آلمانی موجود در بازار رقابت کرد و در شرایطی در صد خلوص نمونه 2 درصد بالاتر از آن میباشد
سدیم اسید پیرو فسفات ، سدیم پیروفسفات ، پیروفسفات ، اسید پیروفسفات